第6章 红烧兔肉

乐蓝雅季 / 著投票加入书签

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    一早,天突然下起大雨。

    季建业早上匆忙赶到队里,和大队长他们一起,看水稻去了。

    稻子马上就要成熟,得时刻观察着。

    水大了,还得注意放水。

    现在不是农忙,外面又下着大雨。

    季向晴她娘也就没出门,在家收拾东西。

    昨天刚剥好的板栗,本来今天应该要拿出来晒晒的,可是天下雨了。

    先把板栗放在大厅,在地上晾着,免得堆在一起太过潮湿。

    要是发霉了,那可糟蹋东西了,等天晴了,再拿出去晒干,更好保存。

    早饭准备的是红薯粥配咸菜。

    季向晴吃着,觉得还不错。

    红薯粥甜甜的,咸菜又辣又开胃。

    吃完早饭,在家也没什么事,只能回房看书了。

    季向晴觉得有空得准备一点课外书,不然无聊,也只能翻课本。

    太没意思了,又没手机玩,无聊透顶。

    看了会书,又睡了一觉。

    季向晴出去外面,拿出昨天上山摘的葡萄。

    挑了几串,拿到厨房去清洗。

    “娘,大哥,小栋,快出来,吃葡萄。”

    小栋最先从房间里跑出来,拿起一串就开吃了。

    “嗯嗯,葡萄真甜!”

    “快吃吧,这葡萄都熟透了,估计放不了几天。”

    “娘,要不给二叔、春叔家各送几串?大哥不是过几天还要去县城考试,还得去春叔家借自行车了。”

    “是得送几串,不然老麻烦人家也不好。”

    “哎,要是我们家也有辆自行车就好了。”小栋有些羡慕人家的自行车。

    “想什么了,自行车票哪那么容易有。”季越博也有些惆怅。

    他也想买,可惜没那实力啊!

    这个年代,各种票据都比较难得到。

    春叔有国内自行车,还是因为家里有个当兵的。

    当时买回来,村里人都过来凑热闹。

    季向晴她娘拿了几串葡萄。

    穿好蓑衣,戴着斗笠,簸箕装着葡萄,出门了。

    季向晴看着地上的猕猴桃,准备收拾下。

    猕猴桃刚摘回来,大部分都是硬的,得密封起来,放个几天才能熟。

    成熟后吃起来,才会又甜又软。

    软的挑出来放在桌上,让大家吃。

    收拾好猕猴桃,季向晴看向季越博,“大哥,你什么时候去机械厂参加招工考试了?”

    “10月6号那天。”

    “知道考试什么范围吗?要不要提前准备下?”

    “这谁知道考什么内容,估计也就语文,数学了。”

    “那这几天,大哥你就留在家里复习吧。有什么事,叫我和小栋,可不能影响你考试了。”

    “好,那我先谢谢你俩了,要是大哥考上了,给你们买东西吃。”

    “哈哈。。那我们说好了。”

    村里,田间,季建业和大队长穿着蓑衣走到水稻边上。

    此时,雨水已经漫过水稻根部。

    他们都是老庄稼把式,都知道雨水太大了会给水稻带来病虫害,如烂根,白叶枯,水稻纹枯病等。

    要想减轻雨水对水稻的影响,得及时排水,清理落在水稻田中的落叶杂草,有需要还得打农药处理水稻虫害。

    这时候雨水已经很大了,必须组织人过来挖沟排水。

    季建业和大队长又急忙赶回村部,呼叫人手过来处理。

    家中,季向晴回到自己房间。

    准备看看60年代的高中都需要学习些什么课程,趁着现在有空,正好复习。

    打开书包,语文、数学、政治、化学和物理,还有一本俄文书。

    这时候的外语,学的是俄文。

    据说外面的大城市有教英文的,但是季向晴所在的县城还没开始教。

    原主当然是不会英文,可是她会啊,现代人谁不能说两句英文。

    回县城上学后,季向晴准备去书店看看。

    找些英文书箱学习学习,万一以后有什么机会了。

    家里人也不知道66年就停止高考了,还盼望着她能考上大学了。

    她得提前想好出路。

    翻了翻书,这些课程跟现代内容差不多,好好复习,没什么难度。

    简单复习完这些课程,看了下时间下午3点。

    爹娘还没回来,大哥进房间学习了。

    季向晴也不会处理兔子,还是得叫大哥出来帮忙,顺便也让大哥休息下。

    “大哥,有空没?出来帮忙处理下兔子呀。”季向晴敲了敲大哥的房门。

    季越博听到声音从房间中走了出来,“正好,看书眼睛疲乏了。”

    季越博把兔子拿到外面。

    季向晴跟小栋俩个在旁边蹲着围观,不时舀水,冲洗兔子。

    季越博宰杀好兔子,去掉内脏。

    剥皮,还剁好了大块。

    季向晴将处理好的兔肉拿到厨房,放入清水中浸泡,去除血水,多泡一会,还能减轻点腥味。

    “大哥,帮忙去菜园挖几颗土豆。外面泥巴路,我不想让鞋子沾上土,今天给你们尝尝我做的红烧兔肉。”

    季越博有些无奈的看着他妹,前不久还说有啥活找她了。

    这又指派上了,正好他看了一天的书,眼睛累的慌。

    “姐,我来给你烧火。”小栋也不想下雨天出门。

    季向晴本来打算做个红烧土豆兔肉。

    但是想想,家里吃肉的时候本来就不多。

    就她在家这几天,最多也就吃个鸡蛋。

    正好这个兔子个头也大,干脆做个纯肉的,一次性吃个够。

    她有空间金手指,以后还有更多机会得到肉。

    心里想着空间里的大野猪,心情都好了,看样子,以后不用担心吃肉的问题了。

    等大哥挖回土豆,就做个酸辣土豆丝,这个菜也挺下饭的。

    将兔肉切成几厘米的方块,用开水焯烫一下,洗干净控干水,加入酱油,盐,白洒拌匀腌渍,生姜切片,葱切段,热锅烧油,放入兔肉爆炒。

    其实兔肉过一下油,味道更好,可惜家里油也不多了,不能浪费。

    兔肉炒得金黄,放入,姜片,大葱,辣椒和兔肉一起爆炒,放水烧开,起锅时放入一点点白糖提鲜,再放一把小葱点缀,色香味俱全。

    要是有花椒味道会更好,可惜家里没有,也不知道有没有卖的,以后做菜都用得上。

    厨房里,满是红烧兔肉的香味,季向晴用筷子夹起一块兔肉,递给小弟,“小栋,尝尝,味道怎么样?”

    小栋早就迫不及待了,刚才烧火时,一直闻着味道,口水都快流下来了。

    “哇,姐姐,这个兔肉好好吃啊。太厉害了,比娘做的都好吃。”

    “哈哈。。还是你有眼光。不过,今天用了好多油,娘估计又得念叨了。”

    “没事,有好吃的不怕。”

    季向晴炒了一个酸辣土豆丝,再炒一个青菜。

    刚把菜端到饭桌上,爹,娘刚好都回来了。

    “呦,晴晴,兔肉你做好了啊。我还想着今天不忙,等你爹回来帮忙杀兔子了。”

    “爹一整天都不在家,还是大哥靠谱,要不今晚上还吃不着了。”

    “别聊了,快来,先吃饭吧,今天做的红烧兔肉全是肉哦。”

    她娘看着孩子高兴的样子,家里也难得吃一次肉,就不送人了,自己家吃个够。

    全家人围坐在一起,餐桌中间,一盘红烧兔肉散发出诱人的香气,色泽鲜亮,令人垂涎欲滴。

    季向晴她爹手持筷子,细心地挑去兔肉上的葱姜,夹给她娘。

    娘笑着回望,笑容中洋溢着幸福的味道。

    季向晴坐在餐桌旁,看着一家人围坐一起,兔肉的香气与欢声笑语交织,心中涌起一股暖流,大家分享着美食的喜悦,心中感受到了家庭的温暖。